Первый этап

Первый этап
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: СВЧ-печь
Продукты: 40-50 грамм дрожжей 200 мл, воды 100 мл, 10% сливок 1,2 литра молока 1,1 кг муки 3 яйца Растительное масло Масло, маргарин соль, сахар, сода
Рецепт приготовления: Согреть 200 мл, воды и 500 мл, молока до комнатной температуры. Растворить дрожжи в воде, добавить молоко и 500 грамм муки. Хорошо размешать в большой кастрюле (~ 5 литров). Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 4-5 часов. Каждый час слегка помешивать дабы опустить. Второй этап Добавить 3 желтка, 1 чайную ложку соли, 3 чайных ложки сахара и 100 грамм жиров. Для этого взять по 30-35 грамм масла, маргарина и растительного масла, масло и маргарин растопить и остудить их до того состояния, что они еще жидкие. Хорошо размешать и добавить муки (500-600 грамм), чтобы тесто стало достаточно вязким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3-4 часа, опуская каждый час. Третий этап Вскипятить 700 мл, воды и дать ему остынуть до 30-35 градусов Цельсия. Тесто посыпать одной ложкой соды. По одному стакану добавлять молоко, помешивая деревянной ложкой пока тесто не станет однородным. Дать тесту подняться и опустить его. Добавить 3 взбитых белка, дать тесту опять подняться, опустить его, добавить 100 мл, теплых 10% сливок и печь. Последний этап - выпечка Толстую чугунную сковородку посыпать солью, нагреть, протереть солью и соль высыпать. Для каждого блина повторять: чайную ложку растительного масла вылить в центр сковородки, поворачивая сковородку дать растечься по всей поверхности. Примерно 4 столовых ложки теста вылить на сковородку ближе к краю и дать растечься. Жарить до готовности, потом перевернуть и еще немного пожарить. Каждый блин смазать маслом.

В текущей категории (СВЧ-печь):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Первый этап" в других словарях:

  • Первый этап — 3.3.1. Первый этап предусматривает анализ данных, характеризующих качество воды источника, обработанной питьевой воды и воды разводящей сети. Используется базовая информация, имеющаяся в организациях, контролирующих или изучавших (в рамках НИР,… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • первый этап вывода АЭС из эксплуатации — Хранение под наблюдением по классификации Акционерного общества по атомной энергии Канады [А.С.Гольдберг. Англо русский энергетический словарь. 2006 г.] Тематики энергетика в целом EN first decommissioning phase …   Справочник технического переводчика

  • первый этап вывода АЭС из эксплуатации (хранение под наблюдением по классификации МАГАТЭ) — — [А.С.Гольдберг. Англо русский энергетический словарь. 2006 г.] Тематики энергетика в целом EN first decommissioning stage …   Справочник технического переводчика

  • первый этап эстафеты (биатлон) — первый этап эстафеты [Департамент лингвистических услуг Оргкомитета «Сочи 2014». Глоссарий терминов] Тематики биатлон EN scramble leg …   Справочник технического переводчика

  • Кубок Либертадорес 2013. Первый этап — Основная статья: Кубок Либертадорес 2013 Первый этап Кубка Либертадорес 2013 пройдёт с 23 по 30 января 2013 (первые матчи: 23 января; ответные: 30 января). Содержание 1 Формат 2 Матчи 2.1 Первые матчи …   Википедия

  • этап — а, м. étape f. <ст. фр. estaple <нж. нем. stapel склад. 1. Пункт на пути следования войск, где воинским частям или отдельным военнослужащим предоставляется ночлег, продовольствие. БАС 1. Правда, что осторожные полководцы не минуют… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • этап — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? этапа, чему? этапу, (вижу) что? этап, чем? этапом, о чём? об этапе; мн. что? этапы, (нет) чего? этапов, чему? этапам, (вижу) что? этапы, чем? этапами, о чём? об этапах 1. Этапом называют… …   Толковый словарь Дмитриева

  • Этап чемпионата мира по супербайку на трассе Miller Motorsports Park — Юта Miller Motorsports Park …   Википедия

  • Этап чемпионата мира по супербайку в Брно — Брно Трасса имени Масарика …   Википедия

  • этап — а, м. 1) Путь следования арестованных, ссыльных к месту заключения, ссылки; помещение для остановки и ночлега в пути партий арестантов, а также сама такая партия. ...Завтра же попрошу губернатора немедленно выслать тебя в деревню по этапу (Бунин) …   Популярный словарь русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»